La Sicilia, con la sua ricca tradizione culinaria e vinicola, si prepara a essere una delle protagoniste indiscusse della diciannovesima edizione di Golosaria, che si terrà alla Fiera Milano Rho dal 2 al 4 novembre 2024. Questo evento annuale, dedicato agli amanti del buon cibo e del vino, rappresenta un’importante vetrina per i produttori italiani, offrendo un’opportunità unica di scoprire e degustare le eccellenze gastronomiche del nostro Paese.
Un tema di riflessione: “Territori, identità e futuro”
Quest’anno, il tema di Golosaria è “Territori, Identità e Futuro”, un invito a esplorare l’Italia più autentica attraverso i suoi prodotti unici e le storie dei produttori. La manifestazione si propone di mettere in luce non solo la qualità dei prodotti, ma anche il legame profondo tra il cibo e il territorio, evidenziando come le tradizioni culinarie siano parte integrante dell’identità culturale italiana.
La Sicilia: un viaggio tra food, wine e mixology
La Sicilia avrà a disposizione tre aree tematiche: food, wine e mixology. In particolare, l’area dedicata alla mixology sarà una grande vetrina per i vini Marsala, un simbolo della tradizione vinicola siciliana. Questo vino, noto per la sua complessità e versatilità, sarà presentato in abbinamenti innovativi, dimostrando come possa essere utilizzato non solo come accompagnamento ai pasti, ma anche come ingrediente principale in cocktail creativi. In aggiunta, le Madonie, una delle aree più affascinanti della Sicilia, saranno al centro dell’attenzione. Qui, i produttori locali presenteranno una selezione di prodotti tipici, dai formaggi ai salumi, fino ai dolci tradizionali, offrendo ai visitatori un assaggio autentico della gastronomia madonita.
Un evento nazionale con oltre 300 produttori
Golosaria non è solo un palcoscenico per la Sicilia; oltre 300 produttori provenienti da ogni angolo d’Italia si riuniranno per celebrare l’eccellenza enogastronomica del Paese. Ogni regione porterà in tavola i propri tesori, dai dolci pendii delle Alpi alle soleggiate coste del Sud. Quest’anno, la Lombardia avrà un ruolo di primo piano, con un focus sui prodotti agroalimentari in vista dei Giochi Olimpici di Milano-Cortina 2026.
Questo non solo mette in risalto la ricchezza della tradizione culinaria lombarda, ma offre anche un’opportunità per promuovere il turismo e l’economia locale. Occhi puntati anche sulla Calabria che presenterà un’area dedicata alle sue specialità enogastronomiche e alla mixology, sotto il claim “Calabria Straordinaria”.
Il programma della Sicilia
Sabato
• area SHOWCOOKING | ore 14.00 | La Sicilia tra cucina e agricoltura
In collaborazione con Regione Siciliana – Dipartimento Agricoltura
• area MIXOLAB | ore 18.00 | Il mito del Marsala, tra storia e mixology
In collaborazione con Regione Siciliana – Dipartimento Agricoltura
• area WINETASTING | ore 19.00 | Da Marsala all’Etna: il futuro della Sicilia del vino
In collaborazione con Regione Siciliana
Domenica
• area MIXOLAB | ore 15.00 | Il mito del Marsala, tra storia e mixology
In collaborazione con Regione Siciliana – Dipartimento Agricoltura
• area SHOWCOOKING |ore 16.00 | La Sicilia tra cucina e agricoltura
In collaborazione con Regione Siciliana – Dipartimento Agricoltura
Lunedì
• area MIXOLAB |ore 14.00 | Il mito del Marsala, tra storia e mixology
In collaborazione con Regione Siciliana – Dipartimento Agricoltura
