Terrà Blog

Il libro
Il manuale dell’allevamento rigenerativo

di Nino Sutera

Gli autori Jaime Elizondo, Gautier Gras e Gaspare Varvaro hanno condensato con un linguaggio semplice, i principi dell’allevamento rigenerativo fornendo esempi pratici, arricchiti da materiale fotografico inedito. In tutto il mondo, il bestiame mal gestito porta al degrado dei suoli e dei territori. La rottura degli equilibri ecologici si accompagna a difficoltà economiche e sociali. Che si tratti di allevamenti intensivi o di pascoli estensivi, tra gli allevatori vi è il desiderio di fare meglio, ma spesso prendersi cura dell’ambiente e generare reddito sono in contrasto.

L’allevamento rigenerativo ha come obiettivo principale il massimo reddito sostenibile per ettaro e ha già dimostrato in numerosi allevamenti un alto potenziale, che si traduce in un raddoppio del margine lordo e del ritorno dell’investimento, e contemporaneamente il suolo si rigenera. Per raggiungere questo obiettivo dobbiamo prendere in considerazione tutto, il più possibile nella loro interezza e con le loro interazioni. Dobbiamo essere altamente adattabili e liberi dai dogmi. Molte grandi menti hanno contribuito allo sviluppo di pratiche innovative portandoci a profondi livelli di comprensione. André Voisin, Allan Savory e Johann Zietsman sono alcuni dei pionieri più famosi che hanno dato un contributo importante nella storia dell’allevamento rigenerativo. Il manuale è disponibile su Amazon sia in versione cartacea che e-book.

©RIPRODUZIONE RISERVATA

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